เรื่องน่ารู้

เกร็ดความรู้และเรื่องราวจาก SAMAOW

ที่มาของชื่อ SAMAOW — สามอ่าว

ชื่อ “สามอ่าว” มาจากอัตลักษณ์เมืองชายทะเลของประจวบคีรีขันธ์ ที่ผูกพันกับอ่าวน้อย อ่าวประจวบ และอ่าวมะนาว

แนวคิดง่าย ๆ ในการเลือกชนิด รูปแบบการตัดแต่ง และขนาดบรรจุของอาหารทะเลแช่แข็งให้ตรงกับเมนูที่จะทำ

หลักทั่วไปในการรับสินค้า จัดเก็บ และละลายอาหารทะเลแช่แข็ง เพื่อรักษาคุณภาพของวัตถุดิบ

รายการตรวจสอบสำหรับผู้ประกอบการ: ความสม่ำเสมอ หน่วยขาย การจัดเก็บ รอบจัดส่ง และเอกสาร